Descrizione
Prodotta nel comprensorio di Gragnano, con semole extra di grano duro miscelata
ad acqua di sorgente e tramite trafilatura al bronzo, segue un lento processo di
asciugatura con metodo a bassa temperatura. Ne deriva una pasta dall’eccezionale
consistenza e ruvidezza e dal profondo sapore. Disponibile nel formato Tortiglioni
Rigati